茄子披萨的做法

茄子披萨的做法

茄子披萨是一道美味又健康的菜肴，它采用新鲜的茄子和优质的面粉，再加上各种调味料，制作出一道口感丰富，香气四溢的披萨。以下是茄子披萨的做法步骤：

材料：

- 1 个中等大小的茄子

- 1 杯面粉

- 1/2 杯干酵母

- 2 汤匙橄榄油

- 2 汤匙糖

- 1 汤匙盐

- 2 杯披萨水

- 1/2 杯披萨饼底

- 1/4 杯切碎的洋葱

- 1/4 杯切碎的大蒜

- 1/4 杯切碎的青椒

- 1/4 杯切碎的草莓

- 1 杯马苏里拉芝士

- 盐和胡椒粉适量

步骤：

1. 将茄子去皮，切成小块，放入烤箱中，以 160°C 烤 10 分钟，直到变软和金黄色。

2. 将面粉、干酵母、橄榄油、糖和盐混合在一起，放入碗中，搅拌均匀。

3. 倒入披萨水，搅拌均匀，直到面团光滑。

4. 将面团放在烤盘上，放在烤箱中，以 200°C 烤 30 分钟，或者直到面团变成金黄色。

5. 将烤好的面团取出，放在平面上，用手揉成长条状。

6. 将揉好的面团放回烤箱中，以 200°C 烤 10 分钟，或者直到面团变成金黄色。

7. 将烤好的面团取出，放在平面上，用手揉成长条状。

8. 将揉好的面团放回烤箱中，以 200°C 烤 10 分钟，或者直到面团变成金黄色。

9. 将烤好的面团取出，放在平面上，用手揉成长条状。

10. 将揉好的面团放回烤箱中，以 200°C 烤 10 分钟，或者直到面团变成金黄色。

11. 将烤好的面团取出，放在平面上，用手揉成长条状。

12. 将揉好的面团切成小块，放入烤盘中。

13. 在面团表面撒上一层马苏里拉芝士。

14. 在面团表面撒上一层盐和胡椒粉。

15. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以 180°C 烤 10 分钟，或者直到芝士融化并变成金黄色。

16. 取出烤盘，将茄子块放在上面，再撒上一层切碎的洋葱、大蒜和青椒。

17. 用披萨刀将草莓放在茄子上。

18. 将马苏里拉芝士放在草莓上，即可享用美味的茄子披萨。

制作茄子披萨需要一些时间，但只要你耐心，一定能够制作出一道美味的茄子披萨。